参考答案：B

解析：

莫霍界面以上的部分被称作地壳，若绘制地壳厚度剖面图，应以莫霍界面为0千米起点，海平面是海拔高度的0千米起点，地壳和软流层以上的部分是岩石圈，故C、D、错，B正确。

考点：地球的圈层结构。