问题 单项选择题

下列有关菜肴的酸味,说法不正确的是()。

A.酸味是由氢离子刺激味觉神经引起的感觉

B.含酸味的调料主要是醋、番茄酱和柠檬汁等

C.适当食用酸味,可刺激胃口,增加食欲,并有去腥解腻、提味爽口和分解原料中钙质的作用

D.酸味一般可独立呈味

答案

参考答案:D

选择题
单项选择题