参考答案：A

解析：

蔗糖不是还原糖，B错误，脂肪不包含固醇，C错误，固醇是小分子，D错误，本题选A。

考点：本题考查生物体有化合物分类，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力