烹饪是对食物原料的加工制熟活动，其中蕴涵了大量的知识体系，这是指烹饪的（）特点。
A.技术性
B.科学性
C.文化性
D.艺术性
参考答案：B
酶的高效催化效率是因为酶能[ ]
A．降低反应的活化能
B．改变化学反应的平衡点
C．改变酶本身的质和量
D．减少活化分子数
人才工作的核心是（），最大程度地发挥人才的作用。
A.要把现有人才用好
B.寻找新人才
C.培养未来人才
D.淘汰现有人才
