参考答案：C

解析：

脂肪组成单位是脂肪酸和甘油，故A错误。糖原是非还原糖不能用斐林试剂鉴定，故B错误。蛋白质基本单位是氨基酸，是生命活动的承担着，可以用双缩脲试剂鉴定呈紫色，故C正确。核酸分RNA和DNA，应用甲基绿和吡罗红染色，DNA被染成绿色，RNA被染成红色，故D错误。

考点：本题考查物质的组成及鉴定相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。