参考答案：B

解析：本题主要考查学生运用所学知识解决问题的能力。尊重材料是做对历史题目的唯一秘籍。而通过材料并结合所学知识不难发现，丞相是一人之下、万人之上，皇帝是日理万机，而丞相则是助理万机，帮助、协助皇帝处理政事。所以，秦朝中央官制中， “掌丞天子，助理万机”的只能是B丞相。考点：古代中国的政治制度•秦中央集权制度的形成•丞相