参考答案：C

解析：成熟植物细胞质壁分离：外因：外界溶液的浓度大于细胞液的浓度；内因：原生质层比细胞壁的伸缩性大；细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，既发生了质壁分离。纤维素酶能去除细胞壁，但不会破坏细胞其他结构，在0.3g/mL的蔗糖溶液中不发生质壁分离现象；选C。考点：本题考查质壁分离相关知识，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。