《史记·货值列传》云：“汉兴，海内为一，开关梁（水陆交通要地），弛山泽之禁，是以富商大贾周流天下，交易之物莫不通，得其所欲。”这表明西汉初期                                   

A．政策的松动促进了商业的繁荣

B．重商政策推动了民营手工业的发展

C．交通的便利促进了商业的发展

D．农副产品成为国内贸易的主要商品

烹饪学是一门涉及面（）的应用学科。

A、较窄

B、很广

C、不大

D、较大