参考答案：

（1）CO吸入机体后与血红蛋白（HB.结合的能力比O与Hb结合能力强210倍，且结合后不易解离，Hb与O结合位点被CO占领，Hb不能与O结合，结果造成机体组织缺氧窒息，严重时导致生命危险。

（2）亚硝酸盐进入机体后，可使红细胞内的Hb中的Fe氧化成Fe，形成高铁血红蛋白，丧失携带氧的能力，造成组织缺氧，严重时可危及生命。