参考答案：

因为胃运动可在迷走神经兴奋时得以增强，迷走神经末梢释放的乙酰胆碱可与胃平滑肌细胞上的M受体结合，促进胃肌收缩甚至痉挛，阿托品是M受体的阻断剂，可阻断这一作用，从而使胃肌松弛，疼痛得以缓解。