参考答案：A

解析：

动物细胞特有的糖是糖原和乳糖；植物细胞特有的糖是麦芽糖，淀粉和纤维素，A正确；蔗糖不是还原性糖，葡萄糖和果糖是单糖，B错误；脂质包括磷脂，脂肪和固醇，固醇不属于脂肪，C错误；生物大分子包括蛋白质，核酸和多糖，固醇不是生物大分子，D错误。

考点：本题考查糖类、脂肪在细胞中的分布，意在考查考生能理解概念图，包括关系和并列关系