参考答案：C

解析：

该题的关键词为"a definite beginning and a definite end"，其语句结构为" （主语）means（谓语）that"，含义为"什么意味着"，该题干为项目管理的一个基本概念描述，描述了项目具备临时性特点。所以选择选项C。