问题
单项选择题
下列有关粮食和水果的保存正确的是（）
A.粮食和水果应该在无氧的条件下保存，以抑制有氧呼吸消耗有机物
B.低温抑制酶的活性，从而抑制细胞呼吸，保存粮食和水果在零下低温的效果应强于零上低温
C.水分会促进细胞呼吸，粮食和水果应该保存在干燥的环境中
D.粮食和水果释放二氧化碳最少时对应的氧气浓度是两者保存的最适氧气浓度
答案
参考答案：D
解析：
在无氧的条件下保存，无氧呼吸旺盛，会大量消耗有机物，应该在低氧下保存，故A错。零下低温会冻伤水果，故B错。水果无水会不新鲜，故C错。粮食和水果释放二氧化碳最少时，即分解有机物最少，故D正确。
考点：本题考查细胞呼吸运用，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论能力。