参考答案：A

解析：试题考查风险识别过程中用到的工具和技术。德尔菲技术是风险识别过程中用到的信息收集技术，它是专家们就某一主题达成一致意见的一种方法。它有助于减少数据方面的偏见，并避免了个人因素对结果产生的不适当影响。鱼骨图是风险识别过程中用到的一种图解技术，用于确定风险的起因。