问题
单项选择题
利用高浓度食盐溶液杀菌防腐的原理是（）
A．由于食盐中氯有杀菌作用
B．由于高浓度食盐溶液的水分不足，以致细胞不能生存
C．由于渗透作用，使细菌细胞脱水而死亡
D．由于食盐是中性，不适于细菌生长
答案
参考答案：C
解析：依据渗透作用的原理，外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，浓度差越大，细胞失水越多，之至脱水死亡。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
利用高浓度食盐溶液杀菌防腐的原理是（）
A．由于食盐中氯有杀菌作用
B．由于高浓度食盐溶液的水分不足，以致细胞不能生存
C．由于渗透作用，使细菌细胞脱水而死亡
D．由于食盐是中性，不适于细菌生长
参考答案：C
解析：依据渗透作用的原理，外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，浓度差越大，细胞失水越多，之至脱水死亡。