参考答案：C

解析：

操作手册为操作人员提供软件各种运行情况的有关知识，特别是操作方法细节。在试题给定的4个选项中，"系统对各种输入数据的处理方法"显然不需要写入操作手册中，因为系统对各种输入数据的处理方法和系统各部分之间的接口关系是系统开发阶段的内容，用户无须关心。

同样，"系统各部分之间的接口关系"也不需要用户关心。"说明系统升级时厂商提供的服务"也与用户在系统中的操作无关，有关服务一般会写在开发合同中。系统提供的界面是用户进行各种操作的依据，因此系统处理过程的各个界面应写入操作手册。