奶油的含水量一般为（），乳脂含量一般为（）。

关于微粒体混合功能氧化酶(MFO)，以下叙述中不正确的是

A．是一组较为复杂的酶系

B．主要的氧化酶是细胞色素P450氧化酶

C．主要由NADPH提供电子

D．催化作用具有很高的专一性

E．主要的氧化反应类型是羟化反应