参考答案：D

解析：试题分析：蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的化合物，因此蛋白质的相对分子质量等于氨基酸总的相对分子质量－脱水的相对分子质量，即130×280－（280－4）×18＝31432，故D正确。考点：本题主要考查蛋白质相对分子质量的计算，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系和计算的能力。