参考答案：B

解析：试题分析：肽键是一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去一分子水形成的，因此肽键数＝氨基酸个数－肽链数，即64个，故B正确。考点：本题主要考查蛋白质的合成过程，意在考查考生能理解所学知识的要点的能力。