阅读下列材料，然后回答问题．

材料：鱼类的鳃一般是由5对鳃片构成的，在水中5对鳃片之间完全可以相互分离．另外，鱼的每一个鳃

片主要是由大量很细的鳃丝组成，而每一根鳃丝又是由许多更小的鳃小片构成．鳃小片中含有丰

富的毛细血管，用来进行气体交换．鳃小片离开水就会相互粘连在一起，5对鳃片也会互相粘连．

问题：

众所周知“鱼儿离不开水”，根据材料回答：鱼儿为什么离不开水呢？

（）是物流中一种特殊的、综合的活动形式，是物流的一个缩影或在某一范围内物流全部活动的体现。