答案：B

题目分析：碳酸钾是强碱弱酸盐，能水解，其溶液呈碱性，能促进油脂的水解，因此草木灰溶液可用于洗涤油污，故A选项正确；甲醛有毒，对人体有害，不能用于食品加工，故B选项错误；二氧化碳是引起温室效应的主要物质，捕获二氧化碳能降低大气中二氧化碳的浓度，降低地球的温室效应，故C选项正确；形成原电池时，锌块作负极（或阳极），因发生氧化反应而被腐蚀，钢铁作正极（或阴极）而被保护，这是牺牲阳极的阴极保护法，故D选项正确。