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2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议四审表决通过了《食品安全法》，从法律制度上预防和处置“三鹿事件”这类重大食品安全事故。
从2007年12月，《食品安全法(草案)》由国务院 * * 温 * * 签署提交十届全国人大常委会第三十一次会议初审，再到2008年8月的二审和10月的三审，这部广受关注的法律草案的诞生经历了三个年头。

食品安全监管方式的转变主要有______。

A．明确了监管部门的职责

B．制定食品安全标准

C．加强检测、评估和检验

D．关注产品的外标签和说明书