下列关于账簿、会计凭证和报表的描述中，正确的是( )。

A．扣缴义务人按照被代扣、代收税款的单位和个人，设置代扣代缴、代收代缴税款明细账
B．账簿、会计凭证和报表，应当使用中文，外商投资企业和外国企业可以只使用外国文字记账
C．账簿、会计凭证、报表及其他有关涉税资料应该保存10年，法律、行政法规另有规定的除外
D．账簿、会计凭证、报表、完税凭证、发票、出口凭证以及其他有关涉税资料，企业可根据需要自行销毁

潮州木雕达到高潮时期是在( )。

A．唐代

B．明代

C．宋代

D．清代