参考答案：

维生素E在碱性条件下，水解生成游离的生育酚，生育酚经乙醚提取后，可被三氯化铁氧化成对-生育醌；同时Fe³⁺被还原为Fe²⁺，Fe³⁺与联吡啶生成红色的配位离子。