参考答案：A, C

解析：A、第二秒末和第三秒初是同一时刻，并且瞬时速度是物体在某一时刻的速度，所以A选项正确。B、平均速度是物体的位移和时间的比值，是矢量，数值是“平均速度的大小”；“平均速率”是物体的路程和时间的比值，是标量，二者不同，B选项错误。C、有大小，有方向的物理量，可以用平行四边形定则求和的物理量，“位移、平均速度、加速度”符合这些要求，都是矢量，C选项正确。D、在地球上，两极的重力加速度较大，赤道较小，D选项错误。故选AC