答案：A

构成物质的微粒具有如下特征：①体积和质量都很小，②微粒之间存在间隔，③微粒是在不断运动的．运用这些特征我们可以解释日常生活中的某些现象．

A、缉毒犬能根据气味发现毒品，是由于分子不断运动，故解释正确；

B、铁丝在空气中不燃烧而在氧气中能燃烧，是因为氧气的浓度不同造成的，氧分子的性质是相同的．故解释不正确；

C、变瘪的乒乓球放人热水中能鼓起来，是由于分子受热分子间隔变大，分子体积不变．故解释不正确．

D、降温能使水结成冰，是因为在低温下水分子间隔发生改变，分子还在运动．故解释不正确．

故选A．