老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担，因此老年人对蛋白质的要求为（）。

A.质优量少

B.质优量足且维持氮平衡

C.以植物蛋白为主

D.将蛋白质摄入量减少到成年人的一半