参考答案：酶的催化特点：催化剂可以加快化学反应的速度，酶是生物催化剂，它的突出优点是：催化效率高、专一性强、可以调节。

酶活性的调节

1）酶活性的调节——共价调节

酶蛋白分子和一个基团形成共价结合，结果使酶蛋白分子结构发生改变，使酶活性发生改变。这种调节酶活性的方式称作酶的共价调节。

例如，酶与磷酸根的结合。

2）酶活性的调节——变构调节

有的调节物结合在酶的其他部位（非活性部位），结合后导致酶蛋白的构象改变，酶的活性变化，或不利于催化，或更有利于反应。这种调节方式称为酶的变构调节。

可以接受变构调节的酶通常是多亚基酶。