建设项目招标投标的性质是( )。

A．是市场经济条件下一种有组织的特殊的商品交易行为

B．是一种有组织的特殊的买卖行为

C．是竞争最为充分的采购方式

D．是实施项目建设的一种有效手段

E．是一种无组织的特殊的商品交易行为

当大米的直链淀粉含量较高时，则米饭（）

A.较硬

B.较软

C.米质较紧密

D.较难被吸收消化