参考答案：

（1）微量元素是指一些在生物体中含量甚底的元素，一般在百万分之一级。如：铁、氟、锌、硅、硒、锰、碘、钡、锶等等。微量元素虽然在体内的含量微乎其微，但是能起到重要的生理作用。

（2）对微量元素功能的研究哪些元素对人体有益，哪些有害，取决于人们的认识水平和实验。

实验方法：动物实验以缺乏某一种元素的饲料喂养实验动物，观察实验动物是否出现特征的病症。在饲料中恢复添加这种元素，实验动物的特征病症逐渐消失，恢复健康。应在分子水平或者细胞水平找出该元素的作用机制，是某种酶的必要成分，或参加某个代谢或某项细胞运动。