参考答案：

（1）碱度。是指水中能和氢离子发生中和反应的碱性物质的总量。这些碱性物质主要是碱金属和碱土金属的重碳酸盐、碳酸盐和氢氧化物。分别叫作重碳酸盐碱度，碳酸盐碱度和氢氧根碱度。

（2）硬度。水的硬度主要由钙与镁的各种盐类组成，水的硬度分碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度两种。