参考答案：E

解析：喉水肿的病因有：①变态反应，药物过敏，如注射青霉素，口服碘化钾、阿司匹林等；食物过敏，过敏体质患者食用致敏食物，如蟹、虾等引起变应性喉水肿；②遗传性，是一种染色体显性遗传病，患者血中C1脂酶抑制物（C1-INH）确乏或功能缺陷，常反复发作喉水肿；③咽喉部急性感染、外伤、化学气体伤等可引起喉黏膜水肿；④心脏病、肾炎、肝硬化、黏膜性水肿等全身性疾病也可致喉黏膜水肿。