答案：C

分析：如图是金元素在元素周期表中的信息示意图．从中可获取的信息的是：由汉语名称可知其元素种类；可知原子序数；根据“原子序数=核内质子数=核外电子数”，可知为核外电子数；一个原子中粒子总数为：质子数+中子数+电子数．

解答：解：在元素周期表中，左上方的数字表示该原子的质子数，在原子中，质子数=核电荷数=核外电子数．下方数字表示原子的相对原子质量，原子的相对原子质量≈质子数+中子数．

A、由汉语名称可知其元素种类为金属元素，故A错误；

B、由元素周期表无法直接得知中子数，但因为原子的相对原子质量≈质子数+中子数，故197-79=118，而非197，故B错误；

C、根据原子序数=核内质子数=核外电子数，所以一个金原子的核外电子数为79，说法正确，故C正确；

D、因为一个原子中粒子总数为：质子数+中子数+电子数；由因为“原子的相对原子质量≈质子数+中子数”，故一个原子中粒子总数=原子的相对原子质量+电子数=197+79=276．

故答案选C