参考答案：C

解析：

依据《造价管理教材》第三章第三节内容，应选C项。

香蕉曲线法的两条S曲线是指ES曲线（即按每项工作的最早开始时间绘制）、LS曲线（即按每项工作的最迟开始时间绘制）。