维生素和矿物质都容易被热、光和化学作用破坏，因此在烹调和加工时需要小心处理。
参考答案：错
下列哪一项不是药典规定的黄连药材含量测定的化学成分（）
A.小檗碱
B.木兰碱
C.巴马亭
D.黄连碱
E.表小檗碱
根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用，多选用（）等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成。
A.60型
B.50型
C.45型
D.90型
