参考答案：

（1）科研资料，包括产品的研发过程、生产工艺、原料和产品物化特性、食用安全性、分析方法和企业标准等；

（2）内部质量控制，质量控制过程中的分析报告等；

（3）验证资料或检验证明，经过有资质单位检验合格的报告或数据；

（4）其他资料，包括新原料申报、审批、查新资料以及产品说明等；

（5）宣传资料，利用各种公共设施、媒体用于宣传产品特性的资料。