构成餐饮企业食品销售收入的因素有：餐位数量.餐位利用率以及（）。

A.厨师水平

B.餐位消费水平

C.管理水平

D.菜品研发水平

阀座是重要的密封元件之一，其材质一般是聚甲醛尼龙或金属，由于它经常受到阀芯的锤击和液体的冲刷，很容易损伤而造成阔窜液。下列选项中，属于阀座常见的故障的是（）。

A.在长期使用中，阀杆被介质腐蚀、冲刷而损坏

B.密封面经常受高速流动介质的冲刷而损坏

C.乳化液中的金属屑刺入尼龙阀座中，造成阔芯和阀座关闭不严

D.由于阀芯和阀座轴线不同心，造成二者接触周边不均匀而漏液

E.阀出厂时，对加T中的工艺孔堵塞不严密而造成使用中漏液