参考答案：A

解析：学者认为，“支那”出自荆楚，即长江中游湖北一带，凸显了水田稻作农业，强调了农耕经济的重要性，故A项正确；秦灭了六国之后，于公元前221年建立，与题目无关，故B项错误；制瓷业是另外一种对“China”的解释，强调的是手工业而非农业，故C项错误；历史上经济重心南移发生于魏晋、安史之乱后、两宋时期，指南方的经济产量和地位超越了北方，与题干主旨无关，故D项错误。