问题
问答题 计算题
假如一桌筵席菜点销售价格为1280元，销售毛利率为54%，试求这桌筵席的成本是多少？成本率又是多少？如果将该筵席的售价提高到1500元，那么销售毛利率提高了几个百分点？
答案
参考答案：
筵席成本=1280×（1－54%）=1280×46%=588.8（元）
成本率=1－54%=46%
提价后的毛利额=1500－588.8=911.2（元）
提价后的销售毛利率=911.2÷1500×100%=0.6074×100%=60.7%
销售毛利率比较：60.7%－54%=6.7%（属提高）