炸大红脆皮鸡的油温运用应该是（）。
A.用直炸的方法
B.用分阶段变化油温的方法
C.低温投料，高温起锅方法
D.高温抢色，中温固色的方法
参考答案：A
据有关资料统计，我国一般库房和物料棚的面积利用率以（）为宜。
A．50％～60％
B．60％～70％
C．70％～80％
D．80％～90％
下列哪些细胞有可能参与肿瘤逃避免疫攻击的机制()
A．巨噬细胞
B．T细胞
C．NK细胞
D．核细胞
E．嗜酸性粒细胞
