关于煎烹调法描述正确的是（）。
A.原料形状以扁平、平整为主
B.分五种煎法
C.成品口感以香酥脆为特色
D.煎酿辣椒属煎酿法
参考答案：A
A．1/4P
B．2P
C．1/2P
在国民经济产业分类中，建筑业是物质生产部门，属于（）。
A.第三产业
B.第二产业
C.第一产业
D.第二产业和第三产业
