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问题
填空题
原料焯水后挤去汁水，会使大量的（）流失。
答案
参考答案：
水溶性营养素
问答题
你所了解的民间手工艺有哪些？请你依照示例，向大家介绍一种你最熟悉的民间技艺。
示例：皮影戏是让观众通过白色布幕，观看一种平面偶人表演的灯影来达到艺术效果的戏剧形式；皮影戏中的平面偶人以及场面道具景物，通常是民间艺人用手工，刀雕彩绘而成的皮制品，故称之为皮影。
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名词解释
高帮鞋
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