套菜的组配工艺：
参考答案：
是根据就餐的目的、对象，选择多种类型的单个菜肴进行适当搭配组合，使其具有一定质量规格的整套菜肴的设计、加工过程。
提起新疆，我们想到哈密瓜和美丽的伊犁，但在19世纪70年代，如果没有下面哪个人物，这些可能就不属于我们的了，这个人是 （ ）
A．李鸿章
B．曾国藩
C．林则徐
D．左宗棠
指出下述与肺心病不符的X线征象（）。
A.肺气肿
B.右心室增大
C.左心室明显增大
D.右前斜位见肺动脉圆锥明显突出
E.右下肺动脉直径>15mm
