新鲜肉的感官鉴别主要从()、()、()、()和()五个方面对肉进行综合性的感官评价和鉴别。
参考答案:外观气味弹性脂肪煮沸后的肉汤
属于医源性感染的是()
A.住院患者由于损伤而导致的炎性反应
B.新生儿经产道时发生的感染
C.入院时患者已处于某种传染病的潜伏期,住院后发病而引起其他患者该种传染病的感染
D.护士与患者直接接触导致的感染
E.院内患者由于医疗器械消毒不严而引起的感染
发生突出事故时,不得停风或反风,防止风流紊乱和扩大灾情。如果通风系统和通风设施被破坏,应设置()。
A.临时风障
B.风门
C.安装局部通风机
D.逐级恢复通风