新鲜肉的感官鉴别主要从（）、（）、（）、（）和（）五个方面对肉进行综合性的感官评价和鉴别。
参考答案：外观气味弹性脂肪煮沸后的肉汤
患者，男性，36岁，左上腹外伤致脾破裂，神志淡漠，面色苍白，四肢湿冷，血压80/60mmHg，脉搏120次／分。
不属于休克继发性损害的是（）。
A.急性呼吸窘迫综合征
B.急性肾衰
C.颅内压降低
D.急性胃黏膜糜烂
E.心功能损害
在血液循环过程中静脉血变成动脉血的场所是（ ）
A．肺静脉
B．组织细胞间的毛细血管
C．肺动脉
D．肺泡外的毛细血管
