烹饪原料鉴别:
参考答案:
是指依据一定的标准,运用一定的方法,对烹饪原料的特点、品种、性质等方面进行判断或检测,从而确定烹饪原料的优劣,保证正确地选择和利用优质烹饪原料。
以下属于已经形成的世界10个大都市区的有( )
A.中国香港
B.加拿大多伦多
C.美国芝加哥
D.墨两哥首都墨西哥城
E.韩国首都首尔
弯管机必须良好接地,在清洗和检查弯管机时,必须断开电源;齿轮减速箱和液压系统要按时换油,滤油器也必须同时()
A.吹扫干净
B.擦抹干净
C.清洗干净
D.更换