已知三棱柱ABC-A´B´C´所有的棱长均为2，且侧棱与底面垂直，则该三棱柱的体积

是            

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资料一：通常食醋中含有3%～5%的醋酸．醋酸的化学式为CH₃COOH，在常温下是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的性质．

资料二：钙是人体的一种常量元素．动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐．

（1）写出醋酸的两点物理性质______．

（2）不能用铝制品来盛放食醋的原因是______

（3）熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是______．