电子传递链中不与蛋白质紧密结合的电子传递体是______

A．NAD⁺、NADP⁺
B．黄素酶
C．铁硫蛋白
D．辅酶Q
E．细胞色素酶系

某市举行大型运动会，有1000人参加。7月11日晚上6时左右900人食用了由一家饮食服务中心提供的盒饭，食谱为：烤鸡、咸菜肉丝、咸蛋、红烧牛肉、冬瓜、米饭。部分进餐人员反映咸蛋和红烧牛肉有异味。当晚9时至次日上午10时，先后有210人发病，主要出现腹痛、腹泻（1～7次/天，稀便或水样便，无黏液血便）等消化道症状，无发热和呕吐。经治疗，病人全部康复。

可疑食物中毒样品的采集操作、储藏和运输过程中应注意什么？