患者男性，35岁，口渴、多饮、多尿、消瘦1个月，查空腹血糖18mmol/L，尿糖4+，酮体(+)；其母患糖尿病5年。查体：身高167cm，体重75kg，心、肺、腹 (一)。

糖尿病微血管病变的发病机制（）。

A．山梨醇旁路代谢增强

B．甲状腺激素增多

C．血小板功能异常

D．糖化血红蛋白含量增高

E．血液流变学改变

下列菜是属于江苏菜系的是（）

A、松鼠鳜鱼

B、九转大肠

C、回锅肉

D、大良炒牛奶