简述油发猪蹄筋的操作过程。
参考答案：
操作过程：备发——油发——碱水洗——清水漂洗
休克性肺炎最常见的病原菌是（）
A.肺炎链球菌
B.呼吸道病毒
C.革兰阴性杆菌
D.金黄色葡萄球菌
E.真菌
最大绝对误差与仪表量程范围之比的百分数，称为（）。
