问题 填空题

筵席的主要构成热炒菜的成东约占整套菜点的()%,每套筵席菜肴热炒菜一般为()个,每个热炒菜净料重量约为()g。

答案

参考答案:30—40% ;4—8 ;350—450g

问答题
单项选择题